Ресторан «Хом» открылся в InterContinental Phuket Resort. Ресторан, возглавляемый шеф-поваром Рикардо Нуньесом, представляет собой праздник древних процессов ферментации, которые веками объединяли культуры.
Шеф-повар Рикардо Нуньес, который ранее работал в нескольких заведениях, отмеченных звездами Мишлен, включая Potong, Belcanto и Gaggan, является поставщиком местной кухни, сезонности и любопытства. Местный зимолог Матео Поланко тесно сотрудничает с шеф-поваром Рикардо для дальнейшего развития тонкостей методов ферментации, используемых во всех блюдах и напитках гастрономического дома. Шеф-повар Рикардо и Матео твердо верят в стремление к постоянному совершенствованию; это врожденное любопытство и страсть к открытиям позволяют создавать бесконечно инновационные меню.
Домашнюю команду возглавляет менеджер ресторана Питер Лукас. Питер может похвастаться более чем десятилетним опытом работы в заведениях, отмеченных звездами Мишлен; совсем недавно он был менеджером ресторана Baan Tepa в Бангкоке, а также работал в ресторанах Savelberg в Таиланде и Ciel Blue в Нидерландах.
В программе запланировано более 800 событий - лекции, творческие встречи, мастер-классы, кинопоказы. Гостей ждет выставка из 350 фотографий дикой природы со всего мира. Новинка этого года – единственная в России инновационная экспозиция, посвященная микромиру
Скрытая гробница обнаружена в Петре, в долине Вади-Муса в Иордании, в ней археологи нашли останки людей и керамический сосуд, похожий на «Святой Грааль» из «Индианы Джонса»
Поклонники 1960-х смогут здесь совершить путешествие в прошлое, смотря фильмы с проекцией в 360 градусов, обеспечивающей эффект полного присутствия. Гостям предложат легкие закуски и напитки, вдохновленные местами из кинолент
