Осень на Балканах не только время сбора урожая, но и пора многочисленных фестивалей еды. Албанцы, болгары, сербы, хорваты, черногорцы – практически все народы населяющие Балканы - большие любители покушать. Открыли череду кулинарных праздников болгары: в сентябре в горном Банско все желающие могли приобщиться к оригинальной местной кухне.
На главной площади города приготовили традиционный суп Курбан чорба, знаменитое жаркое Катино мезе, а также предоставили для дегустации разные варианты Банницы – пирогов из слоеного теста.
А вот в сербском Лесковаце предпочитают мясные изделия. На традиционном празднике «Роштилияда» здесь кроме знаменитой Плескавицы – огромных котлет из свинины и телятины, порадовали публику барашком на вертеле – Печеньем, и даже шашлыком.
За время барбекю-фестиваля в Лесковице было съедено несколько тонн мясных деликатесов. Причем самой большой группой любителей шашлыка оказались гости из соседней Болгарии. Что же, как говорится: о вкусах не спорят. Тем более, когда они совпадают.
