Балканы – праздник живота
RU EN

Балканы – праздник живота

Новости  
25.09.2023
 
Фото: Любовь Иванова

Осень на Балканах не только время сбора урожая, но и пора многочисленных фестивалей еды. Албанцы, болгары, сербы, хорваты, черногорцы – практически все народы населяющие Балканы  - большие любители покушать. Открыли череду кулинарных праздников болгары:  в сентябре в горном Банско все желающие могли приобщиться к оригинальной местной кухне.

 На главной площади города приготовили традиционный суп Курбан чорба,  знаменитое жаркое Катино мезе, а также предоставили для дегустации разные варианты Банницы – пирогов из слоеного теста. 

А вот в сербском Лесковаце предпочитают мясные изделия. На традиционном празднике «Роштилияда» здесь кроме знаменитой Плескавицы – огромных котлет из свинины и телятины, порадовали публику барашком на вертеле – Печеньем, и даже шашлыком. 

За время барбекю-фестиваля в Лесковице было съедено несколько тонн мясных деликатесов. Причем самой большой группой любителей шашлыка оказались гости из соседней Болгарии.  Что же, как говорится: о вкусах не спорят. Тем более, когда они совпадают.

Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
08.12.2023
В Россию из Абхазии везут больше мандарин
За полтора месяца уже было доставлено более шести тонн оранжевых фруктов
08.12.2023
Почти тысячу гектаров леса высадили с начала года на Сахалине
Для лесовосстановления здесь используют деревья хвойных пород – в основном лиственницу и ель аянскую
07.12.2023
Кенозерский нацпарк объявил приём заявок на новый волонтёрский сезон-2024
Желающие помочь парку смогут выбрать себе что-то по душе из 16 добровольческих программ
07.12.2023
Около миллиона туристов в год посещают Поморье
В Архангельской области расположены четыре национальных парка, свыше двух тысяч объектов культурного наследия, шесть памятников природы, более ста особо охраняемых природных территорий
07.12.2023
Курорт "Байкальская слобода" будет создан на берегу Ангары
К 2035 году он привлечет в регион более 850 тысяч туристов
07.12.2023