Балканы – праздник живота
RU EN

Балканы – праздник живота

Новости  
25.09.2023
 
Фото: Любовь Иванова

Осень на Балканах не только время сбора урожая, но и пора многочисленных фестивалей еды. Албанцы, болгары, сербы, хорваты, черногорцы – практически все народы населяющие Балканы  - большие любители покушать. Открыли череду кулинарных праздников болгары:  в сентябре в горном Банско все желающие могли приобщиться к оригинальной местной кухне.

 На главной площади города приготовили традиционный суп Курбан чорба,  знаменитое жаркое Катино мезе, а также предоставили для дегустации разные варианты Банницы – пирогов из слоеного теста. 

А вот в сербском Лесковаце предпочитают мясные изделия. На традиционном празднике «Роштилияда» здесь кроме знаменитой Плескавицы – огромных котлет из свинины и телятины, порадовали публику барашком на вертеле – Печеньем, и даже шашлыком. 

За время барбекю-фестиваля в Лесковице было съедено несколько тонн мясных деликатесов. Причем самой большой группой любителей шашлыка оказались гости из соседней Болгарии.  Что же, как говорится: о вкусах не спорят. Тем более, когда они совпадают.

Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
18.07.2024
Новый летний проект "Умные путешествия" запущен в Подмосковье
Пресс-служба министерства культуры и туризма Московской области сообщила о запуске летнего туристического проекта "Умные путешествия"
18.07.2024
Волонтеры очистили от мусора Охотоморское побережье Южно-Камчатского заказника
Уборка прошла в рамках научно-исследовательского проекта по изучению мусора
17.07.2024
Парламентарии предложили создать единый реестр всех объектов в сфере туризма
Предполагается, что в него войдут различные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи
17.07.2024
"Норникель" продолжает исследования водных биоресурсов в Норило-Пясинской водной системе
Результатом работы станут рекомендации по выпуску молоди ценных видов рыб на Таймыре
17.07.2024
Бесплатный экотур «Чистые горы Алтая» состоится в сентябре у подножия Белухи
Путешественники пройдут красивым маршрутом и уберут тропинки и стоянки от мусора
17.07.2024
В Иркутской области намечается «Экодвиж»
Фестиваль эковолонтерских отрядов направлен на привлечение внимания к экологическим проблемам. Участники могут не только проявить заботу о природе, но и воплотить свои идеи в реальные проекты, способствующие сохранению экосистем и биоразнообразия Приангарья