На Ямале 9-10 августа впервые пройдет гастрономический фестиваль «Нянь Фест». Повара и кулинары продемонстрируют мастерство приготовления блюд коренных северян. Для участия в фестивале заявились более 20 команд, среди них будут как профессионалы, так и любители. Об этом сообщил портал правительства Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО).
«Нянь» в переводе со многих языков коренных народов значит «хлеб». Верю, что «Нянь Фест» станет успешной практикой развития молодежного, этнографического и гастрономического туризма Ямала», – приводятся в сообщении слова автора и организатора фестиваля Инессы Яунгад.
Гости праздника познакомятся с традиционными и современными рецептами блюд ненцев, хантов, коми и селькупов. Посетители смогут побывать на ярмарке на территории базы отдыха недалеко от поселка Горнокнязевск и продегустировать местную продукцию. «Планируется испечь множество шанег с начинкой из творога и северных ягод на печках-буржуйках», - сообщил портал.
Помимо гастрономической части на фестивале состоятся культурные и спортивные мероприятия. Гостей праздника ожидают мастер-классы, выступления ямальских артистов и вечер бардовской песни, а также матч «Футбол в малицах и ягушках».
Фестиваль приурочен к Международному дню коренных народов мира. Проект направлен на сохранение и популяризацию национальной местной кухни коренных народов Севера, а также на развитие внутреннего туризма.
«Развитию туристической привлекательности Ямала уделяется большое внимание. По прогнозам специалистов, в этом году округ посетят более 220 тысяч туристов, а к 2030 году турпоток увеличится в два раза – до 430 тысяч», - отметили в правительстве ЯНАО.
