1 октября в Греции, как и во всем мире, отметили день кофе. Однако греки обеспокоены скачком цен на этот популярный напиток. Стоимость капсул эспрессо приблизилась здесь к 7 евро, а молотого кофе – к 6 евро за пачку. В стране, где потребление кофе – обязательный ежедневный ритуал, это вызывает сильное общественное напряжение.
Владельцы кофеен стараются поддерживать цены на стабильном уровне, но делать это становится все труднее. Ведь стоимость кофейных зерен на биржах поднялись на 50%. К тому же налог на чашку кофе в Греции составляет 24%. Поэтому посетителям все чаще предлагают кофе в картонных стаканчиках, что сильно огорчает истинных ценителей этого ароматного напитка.
Но предприимчивые бариста нашли выход для поднятия настроения кафеманов. В ход пошли кофейные коктейли с добавлением алкоголя. Например, в состав «Cafe Negroni» кроме кофе входят вермут, джин и кампари. А в коктейле «Эспрессо-мартини» ликер и водка прекрасно сочетаются с кофе эспрессо. Все больше предлагается коктейлей, кофейная составляющая которых изрядно разбавлена кубинским ромом или немецким шнапсом.
Возможно, популярность таких напитков обусловлена не столько их вкусом, сколько тем фактором, что цены на алкоголь в Греции пока остаются стабильными, а вот стоимость кофе скорее всего продолжит расти как в этом году, так и в следующем.
