Уличная часть фестиваля дальневосточного гребешка «На гребне» пройдет во Владивостоке 1 – 2 июля на набережной Спортивной гавани. Об этом сообщил Туристический портал Приморского края.
«Участниками станут 15 ресторанов города, которые представят варианты стрит-фуда из гребешка и других продуктов дальневосточной кухни. Гостей праздника ждет вкусная и веселая программа», - говорится в сообщении.
Как отмечает портал, приморский гребешок - это не просто один из любимейших моллюсков у жителей Дальнего Востока, вкусный и питательный продукт, а еще символ объединения ресторанов и исследования локальной кухни. Он считается одним из гастрономических брендов региона.
«Тяхан с гребешком, гобаджоу из гребешка, гребешок в цитрусовом соусе,эклеры с парфе из гребешка – креативный подход владивостокских шеф-поваров не знает границ. Гости фестиваля смогут попробовать десятки блюд дальневосточной кухни и оценить мастерство поваров в приготовлении знаменитого деликатеса», - говорится в сообщении.
Шеф-повара проведут мастер-классы и лектории, поделятся рецептами, посоревнуются в умении открывать раковины гребешка на скорость.
Организаторы проведут розыгрыши, победители которых получат сертификаты на ужин в ресторане или прогулку на вертолете. В программе запланированы парусная регата и кинопоказ.
Вместе с уличными мероприятиями откроется и ресторанная часть фестиваля, которая объединит более 230 заведений в 40 городах России от Калининграда до Камчатки. В этом году фестиваль пройдёт уже в шестой раз.
