Время установления охранного статуса для территории Кавказского заповедника началось в 1886 году в момент организации Великокняжеской "Кубанской охоты" династии Романовых. Тем не менее, заповедник был организован лишь в 1924 году в связи с варварским истреблением животных, включая зубров. Добиться этого удалось бывшему лесничему "Кубанской охоты" Христофору Шапошникову. Сейчас популяции зубров на Кавказе ничего не угрожает, на территории ООПТ обитает 1150 особей редких животных. Как рассказал EcoTourism Expert директор заповедника Сергей Шевелев, основная задача сегодня - сохраняя природу для будущих поколений, дать возможность туристам увидеть уникальные, нетронутые человеком места, тем самым привлечь к сохранению лесов, озер, животного мира.
Сегодня в Кавказском заповеднике действуют 20 маршрутов: 14 летних и 6 зимних. В 2019 году маршруты и объекты ООПТ посетили более 250 тысяч туристов. Территория заповедника составляет 280 гектар и является ядром объекта Всемирного природного наследия ЮНЕСКО «Западный Кавказ». Недавно в состав ООПТ вошли заказник “Приазовский”- уникальный комплекс лиманов, в которых гнездятся почти 200 видов водоплавающих и парк «Южные культуры».
Как отмечают специалисты Кавказского заповедника, приоритетным становится экологическое просвещение туристов. Заповедник одним из первых ввел принцип раздельного сбора мусора, сегодня программа действует на всех крупных кордонах заповедника. В этом году сотрудники заповедника будут проводить инструктаж, чтобы призвать туристов отказаться от использования пластиковых пакетов и одноразовой посуды в пользу многоразовой тары. Итогом этой работы должно стать уменьшение антропогенной нагрузки на природу.
В планах заповедника развитие научно-познавательного туризма - походов в сопровождении научного сотрудника. За несколько дней участников ждет полное погружение в тему, будь то орнитологическое направление, либо ботаническое или изучение животного мира. К 100-летнему юбилею заповедника планируется создать макет зубропарка в натуральную величину, который был построен для восстановления популяции зубра в 40-е годы прошлого века. В проекте будет отражено не только одно из самых важных событий природной территории, он также станет еще одним объектом для привлечения туристов.
