Он посвящен традициям рыболовства, «рыбному столу» и приурочен к празднованию Дня рыбака, который отмечается во второе воскресение июля.
«В дни фестиваля в музейном комплексе «Кижская гавань» будут организованы разные тематические зоны: презентация промысла, демонстрация и дегустация «рыбной кухни». Посетители смогут ознакомиться с традиционными ремеслами, связанными с рыболовством. Будут работать экоплощадка «Кижский ихтиоцентр», рыбные конкурсы и игры», - сообщило Министерство культуры России на своем сайте.
Кроме того, гости посетят «Рыбную ярмарку», которая пройдёт при участии ведущих производителей рыбоперерабатывающей отрасли Карелии. В программе фестиваля также финалы конкурсов на лучшее рыбное блюдо, лучшую рыбную снасть и лучшую «Байку рыбака».
«Одним из самых зрелищных моментов фестиваля станет «Битва за кижские тони» — турнир по старинной игре килу, отчасти напоминающей современный регби. Это старинная игра-борьба за владение рыбными угодьями», - сообщили в Минкультуры. Как отметили в ведомстве, благодаря рыбе кухня Карелии стала известна среди любителей гастротуризма своими рыбниками, ухой, лохикейто, сущиком, «карельской рыбой с душком», жареной ряпушкой, соленым сигом и другими блюдами. Рыба была вторым после хлеба продуктом на столе заонежских крестьян - в каждой семье строили лодки, плели сети, изготавливали рыболовные снасти.
Он познакомит гостей с кухней коренных северян - ненцев, хантов, коми и селькупов. Планируется испечь к фестивалю множество шанег с начинкой из творога и северных ягод на печках-буржуйках
Им предстоит обследовать места обитания животных, провести визуальный учет численности и состава группировок. Во второй половине августа по итогам обработки данных ученые сделают выводы
