Правительства и корпорации ищут способ снизить загрязнение пищевым пластиком
С 1 по 15 мая в гастрономических заведениях Владивостока пройдёт седьмой «Фестиваль мидий». Рестораны, пабы, кафе и точки уличной еды традиционно предложат порцию мидий в ракушках - 300 граммов за 500 рублей. Об этом сообщил туристический портал Приморского края Visit Primorye.
«Фестиваль мидий» поддерживает развитие дальневосточной марикультуры, формирует сообщество поваров и любителей дальневосточной кухни, является точкой притяжения для туристов. Он продвигает идеи, дух и вкус Дальнего Востока за его пределами», - говорится в сообщении.
Открытие фестиваля состоится в новом гастрособытийном пространстве Владивостока на берегу бухты Фёдорова. Повара и гастроэнтузиасты приготовят для гостей мидии в разных соусах на огромных сковородах, а наставники Школы дальневосточной кухни, которая организует фестиваль, проведут мастер-классы по приготовлению различных деликатесов.
Праздник проводится в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food.