В Сочи могут производить до 50 тысяч тонн форели в год

Это закроет половину дефицита лососевых рыб в стране. Сегодня он составляет порядка 100 тысяч тонн в год и компенсируется импортом. 

- В течение 15 лет наш город при правильном курсе развития сможет выйти на ежегодное производство 50 тысяч тонн и закрыть половину от имеющегося дефицита в России. В рамках стратегии развития агропромышленного комплекса мы окажем всестороннее содействие для создания в нашем городе рыбохозяйственного производства полного цикла, - сказал глава Сочи Алексей Копайгородский. 

В настоящее время рыбохозяйственной деятельностью в Сочи занимаются пять предприятий. На расположенной в акватории моря, на удалении пяти километров от берега в районе Хосты, ферме в прошлом году было выращено 650 тонн красной рыбы. Специалисты отмечают, что главная проблема - дефицит мальков. В Сочи их завозят из Северной Осетии и производят в Форелевом хозяйстве в Адлерском районе города. Однако для стабильного обеспечения производства больших объемов рыбной продукции планируется построить несколько дополнительных мальковых хозяйств общей мощностью около четырех тысяч тонн в год и береговой рыбоперерабатывающий завод.