В России растет популярность гастрономических туров
RU EN

В России растет популярность гастрономических туров

Новости  
19.05.2022
 
Шато Андре

Внутренний туризм в России вырос по итогам 2021 года на 30 процентов. Такие показатели приводят «Известия», основываясь на анализа данных по размещению граждан РФ в гостиницах, хостелах, мотелях и гостевых домах, который провел Россельхозбанк. Речь идет о внутреннем туристско-рекреационном потоке на уровне 50 млн человек по итогам 2021 года.

Среди гастрономического, этнографического, экологического и событийного туризма особое место, по мнению экспертов, занимает агротуризм, дающий возможность принимать непосредственное участие в сельхозработах. По словам члена комитета по развитию устойчивого туризма Российского союза туриндустрии (РСТ) Вадима Петрова, которые приводят «Известия», именно у такой формы поездок есть шанс стать одной из самых востребованных: люди могут не просто отдохнуть, а вместе с тем принять активное участие в варении сыра, научиться управлять конным экипажем, жарить стейки, рыбу и делать многое другое.

Эксперт считает, что в целом самым популярным форматом сейчас остаются гастрономические туры, предназначенные для тех, кто хочет попробовать традиционные блюда и напитки, характерные для различных регионов и народов, населяющих нашу страну. В наибольшей степени этот вид туризма широко представлен в южных регионах — Краснодарском крае, Астраханской области и Ставропольском крае, где в том числе ударными темпами развиваются и туры на предприятия винодельческой отрасли.

«Сельский туризм — это, конечно, и своеобразная форма экологического туризма, многие путешествия связаны с акциями по очистке местности от мусора и помощи сохранению исчезающих растений и животных, — говорит Вадим Петров. — Такой вид сельского туризма, когда отдых совмещается с работой, не так сильно развит в России. Смысл этого направления в том, что часть дня туристы занимаются сельхозработами, а в обмен на это получают проживание, еду или скидки на размещение».

Однако, даже несмотря на довольно высокий спрос на сельские туристические услуги, их доля в общем объеме рынка составляет, по разным оценкам, 2–5% в структуре внутристранового досуга граждан. И прирост этого показателя сейчас зависит не только от пожеланий самих туристов.

По мнению Петров, дополнительный стимул развитию отрасли даст объявление 2022 год годом культурного наследия народов России, которое направлено на поддержание и развитие самобытных традиций, ремесел и искусств народов России. Он выразил надежду, что мероприятия в рамках этого года сработают как своеобразный маркетинговый инструмент.
Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
04.10.2024
Турция бросает вызов Германии
Турция поборется за право называть дюнер-кебабом только продукт, произведенный с соблюдением местных традиций
04.10.2024
Ученые исследуют труднодоступные места обитания снежных барсов на Алтае
Сотрудники Сайлюгемского нацпарка установят фотоловушки на малоизученном хребте Талдуаир, чтобы затем оценить численность ирбисов
04.10.2024
На Камчатке второй день продолжается спасательная операция семьи косаток, застрявших на мелководье
Уже второй день продолжается операция по спасению четырех китов, застрявших из-за отлива на мелководье в Охотском море. Две взрослые косатки и два детеныша сели на мель недалеко от села Устьевое в Соболевском районе
03.10.2024
Сербия: в гости к птицам на уикенд
В первые выходные октября любителям птиц предоставляется уникальная возможность побывать в одном из 30 мест в Сербии, оборудованных для обзора пернатых
03.10.2024
Частный вертолет в Приморье едва не погубил стаю редчайших птиц
Он совершил полет на опасно малой высоте в охранной зоне Дальневосточного морского заповедника
03.10.2024
Четыре косатки оказались в ловушке на Камчатке из-за отлива
Им помогают волонтеры и сотрудники МЧС