В России растет популярность гастрономических туров
RU EN

В России растет популярность гастрономических туров

Новости  
19.05.2022
 
Шато Андре

Внутренний туризм в России вырос по итогам 2021 года на 30 процентов. Такие показатели приводят «Известия», основываясь на анализа данных по размещению граждан РФ в гостиницах, хостелах, мотелях и гостевых домах, который провел Россельхозбанк. Речь идет о внутреннем туристско-рекреационном потоке на уровне 50 млн человек по итогам 2021 года.

Среди гастрономического, этнографического, экологического и событийного туризма особое место, по мнению экспертов, занимает агротуризм, дающий возможность принимать непосредственное участие в сельхозработах. По словам члена комитета по развитию устойчивого туризма Российского союза туриндустрии (РСТ) Вадима Петрова, которые приводят «Известия», именно у такой формы поездок есть шанс стать одной из самых востребованных: люди могут не просто отдохнуть, а вместе с тем принять активное участие в варении сыра, научиться управлять конным экипажем, жарить стейки, рыбу и делать многое другое.

Эксперт считает, что в целом самым популярным форматом сейчас остаются гастрономические туры, предназначенные для тех, кто хочет попробовать традиционные блюда и напитки, характерные для различных регионов и народов, населяющих нашу страну. В наибольшей степени этот вид туризма широко представлен в южных регионах — Краснодарском крае, Астраханской области и Ставропольском крае, где в том числе ударными темпами развиваются и туры на предприятия винодельческой отрасли.

«Сельский туризм — это, конечно, и своеобразная форма экологического туризма, многие путешествия связаны с акциями по очистке местности от мусора и помощи сохранению исчезающих растений и животных, — говорит Вадим Петров. — Такой вид сельского туризма, когда отдых совмещается с работой, не так сильно развит в России. Смысл этого направления в том, что часть дня туристы занимаются сельхозработами, а в обмен на это получают проживание, еду или скидки на размещение».

Однако, даже несмотря на довольно высокий спрос на сельские туристические услуги, их доля в общем объеме рынка составляет, по разным оценкам, 2–5% в структуре внутристранового досуга граждан. И прирост этого показателя сейчас зависит не только от пожеланий самих туристов.

По мнению Петров, дополнительный стимул развитию отрасли даст объявление 2022 год годом культурного наследия народов России, которое направлено на поддержание и развитие самобытных традиций, ремесел и искусств народов России. Он выразил надежду, что мероприятия в рамках этого года сработают как своеобразный маркетинговый инструмент.
Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
19.02.2025
Гастрономические чудеса Франции пополнились мучными червями
Гурманы, посещающие Францию в гастрономических целях, теперь смогут оценить вкус желтых мучных червей
18.02.2025
Дальний Восток — новый центр горнолыжного туризма в России
14 февраля в рамках Форума устойчивого развития туризма «Путешествуй!» состоялась сессия «Дальний Восток становится ближе: горнолыжный туризм и активные виды отдыха»
18.02.2025
Атлантический лосось грозит экосистеме Адриатики
После недавнего шторма в Велебитском проливе у побережья Хорватии наблюдается распространение атлантического лосося
18.02.2025
Константин Хабенский, Евгений Миронов, Юрий Башмет, оркестр стран БРИКС и другие выступят в Сочи
Зимний фестиваль искусств Юрия Башмета проводится в Сочи ежегодно уже 18 лет и объединяет в своей программе разные виды: театр, балет, оперу, а также широкий жанровый диапазон от академической и джазовой музыки до рока, этно и фольклора
17.02.2025
Древняя стоянка человека эпохи неолита будет сохранена на месте Колмозерского литиевого месторождения
При обследовании Ловозерских тундр, рядом с Колмозерским месторождением лития, археологи обнаружили стоянку древнего человека эпохи неолита
17.02.2025
Российские компании инвестируют более 3 млрд рублей в строительство студенческого кампуса в Забайкалье
В Забайкальском крае будет построен современный студенческий кампус, благодаря инвестициям российских компаний на сумму более 3 млрд рублей