В России может появиться от пяти до десяти направлений для гастропутешествий

Целый ряд российских регионов имеет хороший потенциал для привлечения гостей, интересующихся гастрономией, уверены в Ростуризме.

«Мы хотим, чтобы в России появилось от пяти до 10 региональных направлений, которые специализировались бы на гастрономии как отдельном туристском впечатлении. В стране достаточно регионов, которые могут это сделать. У нас есть региональные мощные команды», — сказала советник главы ведомства Юлия Рыбакова на открытии уличной гастрономической площадки «От Арктики до Дальнего Востока» во Владивостоке.

Ее слова приводятся в сообщении Ростуризма.

Мероприятие, организованное ведомством в рамках форума «Гастрономический туризм в Российской Федерации. Новые возможности», проходило 23-25 сентября. За это время гастроплощадку посетило свыше 20 тысяч человек.
На мероприятие приехали туристы из других городов Приморья, а также из Хабаровского края, Амурской области, Москвы, Санкт-Петербурга, Якутии.

«За три дня повара провели за приготовлением еды 24 часа. К выбору были представлены самые разнообразные и уникальные блюда, рестораторы из других регионов привезли с собой сотни килограммов мясных деликатесов, местные шефы отличились обилием морских изысков, где особого внимания заслуживают топовые блюда из гребешка, также повара разработали меню на основе уникальных дикоросов», - отмечается в сообщении Ростуризма.

Каждый участник предлагал на пробу свои кулинарные «визитные карточки» - бурятские буузы, блинчики с кишмишом, пироги с папоротником, якутскую картошку сып-сап, карельскую выпечку, чипсы из ягеля, пянсе, заебуриху, дирстроганов, рыбацкий ломоть и др.

«По подсчетам организаторов за три дня было продано 23 872 порции еды и напитков, а это 5,7 тонн блюд региональной кухни и 1604 литров напитков. Важно отметить, что блюда, которые вошли в меню участников были именно региональными», - отметили в Ростуризме.