Индустрия туризма в Гоа терпит убытки из-за запретов на забой, продажу и употребление в пищу говядины, введенных во многих штатах Индии, в том числе в соседних Карнатаке и Махараштре. Именно откуда традиционно в рестораны и отели этого курортного региона шли поставки мяса.
Как стало известно EcoTourism Expert, президент Ассоциации мясоторговцев Гоа (All To Goa Qureshi Meat Traders Association) Манна Бепари заявил, что "теперь доставка говядины из этих штатов сопряжена с такими рисками, что никто из участников рынка не желает заниматься ею, страшась карательных мер со стороны воинствующих индуистов".
В Гоа собственного производства говядины нет, и после введения строгих запретов в Махараштре у закупщиков оставался единственный канал - скотобойни в Белагави в Карнатаке. Однако так называемые группы защитников коров неистовствуют на дорогах. С приходом к власти в 2014 году индуистской националистической партии "Бхаратия джаната партии" по всей Индии начали ужесточать "коровье законодательство", причем законы в разных штатах различаются. В некоторых забой коров, торговля говядиной и даже транспортировка этих животных на убой через территорию штата строго запрещены, в других запрещены только забой и торговля говядиной, а есть штаты, где все разрешено - и забой, и торговля мясом священных буренок. Например, в Махараштре, где с 3 марта 2015 года введен полный законодательный запрет на употребление и продажу говядины, его нарушение карается тюремным заключением сроком до пяти лет или штрафом в размере 10 тыс. рупий (150 долларов). В Харьяне максимальный срок тюремного заключения за нарушение этого табу составляет 10 лет.
Примечательно, что Индия - второй по величине в мире экспортер и пятый потребитель говядины. В условиях запретов в стране развился черный рынок этой продукции животноводства, есть даже подпольные скотобойни. Полакомиться "запретным мясом" любят и мусульмане, и христиане, и даже не слишком религиозные индусы - представители хорошо образованной, зажиточной прослойки, которая либо училась на Западе, либо предпочитает придерживаться западного стиля жизни и обожает стейки.
Особенно велико число любителей говядины на юге, этнически сильно отличающемся от других регионов, в том числе в Гоа, Керале и в Тамилнаду, где регулярно проходят массовые акции протеста с демонстративным поеданием блюд из этого мяса.
Он познакомит гостей с кухней коренных северян - ненцев, хантов, коми и селькупов. Планируется испечь к фестивалю множество шанег с начинкой из творога и северных ягод на печках-буржуйках
Им предстоит обследовать места обитания животных, провести визуальный учет численности и состава группировок. Во второй половине августа по итогам обработки данных ученые сделают выводы
