Современный интерактивный музей-завод «СырКультПросвет» в Угличе стал новой точкой притяжения для любителей гастрономического и промышленного туризма. Он открылся этой весной на территории действующего сыродельно-молочного завода.
«В научно-популярном стиле мы расскажем гостям музея о сыре. Будет представлена сырная карта Европы, презентованы знаковые, самые лучшие мировые сыры, посетители узнают этимологию слова «сыр» на разных языках мира, начиная с латыни», - говорится в описании музея на его сайте.
Гости также узнают о том, как зародилось и эволюционировало сыроварение в России, как его развивал основатель российского сыроделия Николай Верещагин.
«Затем экскурсионная программа продолжит рассказ о советском периоде в отрасли, начиная с 1935 года, когда был основан завод в Угличе, до расцвета сыроделия в СССР 70-х годов, а также о современном положении дел на заводе и в целом сыроделия в стране», - отметили в музее.
Есть там и комната архивиста, где представлены интересные документы, приказы, в том числе связанные с тем, как предприятие работало во время Великой Отечественной войны.
«Также у посетителей есть уникальная возможность пройти на специально оборудованный променад, расположенный над действующей линией производства сыра! Отсюда можно увидеть и само производство через панорамную стеклянную галерею, причем каждый этап цепочки производства сыра рассказывается экскурсоводом», - говорится на сайте.
Кроме того, в Музее имеется кинозал на 30 мест, где можно посмотреть фильмы об истории сыроделия и об угличском заводе. В кинозале будут проводиться мастер-классы и семинары.
