Заготовка и переработка дикоросов, производство органической продукции являются приоритетными направлениями развития Красноярского края. Об этом шла речь во время круглого стола «Дикоросы и органические продукты в стратегии ESG трансформации: сегодня и завтра», который прошел в рамках Красноярского экономического форума 2022 года.
Федеральные и краевые эксперты считают, что развитие данного направления сможет обеспечить не только рост экономики края, но также принести социальные выгоды, в частности для местных жителей, которые получат новые источники дополнительного заработка.
Для вовлечения предпринимателей в производство органической продукции и легализации сбора дикоросов государству необходимо создавать организационные, нормативно-правовые, финансовые и инфраструктурные условия, подчеркнули эксперты.
По мнению президента Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс» Юрия Рудакова, нужна федеральная целевая программа развития данного направления с учётом экологичного производства и бережливого отношения к природе.
Так, Ассоциация «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края» и центр «Мой бизнес» реализуют проект развития заготовпунктов для вывода органической продукции под единым брендом Siberia organic. В рамках проекта был создан органический кластер который объединяет около 60 предпринимателей, которые хотят перейти на органические принципы производства.
«В этом году в крае планируется открыть 22 заготовительных пункта. Это будут лёгкие мобильные конструкции, оборудованные для приёма и первичной переборки принимаемого сырья. Затем дальнейшей переработкой и реализацией готовой продукции займется единый центр в Красноярске. На этот год в качестве пилотного продукта выбран гриб лисичка, но возможно к нему добавятся и другие позиции», – пояснил руководитель региональной сети центров «Мой бизнес» Александр Граматунов.
Министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов отметил, что «по поручению Губернатора в крае с 2020 года идет активная работа по созданию заготпунктов. Это стало возможным благодаря уникальным мерам поддержки, принятым в регионе. Значимость этой инициативы выражается прежде всего в социальном эффекте – жители районов края получают возможность для дополнительного дохода и пополнения семейного бюджета. Это особенно важно сейчас, в период сложной экономической ситуации».
В прошлом году на юге Красноярского края открылись четыре пункта для заготовки и переработки дикорастущего сырья. Благодаря этому создано более тысячи постоянных и сезонных рабочих мест, заготовлено и переработано порядка 300 тонн продукции, организованы поставки в Московскую, Вологодскую и Калужскую области.
