Фестиваль таёжной кухни пройдёт на Дальнем Востоке
RU EN

Фестиваль таёжной кухни пройдёт на Дальнем Востоке

Новости  
06.10.2023
 
Фото: https://visit-primorye.ru

Фестиваль TAIGAFEST будет проходить во Владивостоке, Хабаровске и Петропавловске-Камчатском с 10 по 20 октября. Темой этого года станут дальневосточные легенды и сказки тайги. Помимо традиционных мясных сетов будут представлены рыбные и вегетарианские, сообщил Туристический портал Приморского края.

«Миссия фестиваля — раскрыть потенциал недревесного использования ресурсов тайги через гастрономию и объединить гастросообщество региона. Основой гастрономического фестиваля по сложившейся традиции станут таёжные сеты, созданные шеф-поварами Дальнего Востока. Дикоросы, речная рыба, дичь, мёд и орехи — продукты, которыми будет кормить дальневосточная тайга гостей фестиваля», - отмечается в сообщении.

По данным портала, к блюдам будут подобраны интересные напитки - от таёжного чая до креативных коктейлей и необычных вин. 

«Фестивальный сет – отражение авторского взгляда шеф-поваров на тайгу как гастрономический ресурс. Композиция и идейная его наполненность расскажет от лица ресторана свою уникальную таёжную легенду», - отмечается в сообщении.

Фестиваль TAIGAFEST проводится с 2017 года командой проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. 

Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
22.05.2024
Ученые обнаружили древнее русло Нила рядом с пирамидами Гиза
Пирамиды Гизы в Западной пустыне Египта были построены рядом с ныне высохшим рукавом реки Нил, который так и назывался – Ветвь пирамид
21.05.2024
Сохранением и развитием нацпарка «Лосиный Остров» займётся научно-экспертный совет
Он составит долгосрочный план по защите флоры и фауны ООПТ. В числе предложений, которые планируется внести, — создание систем мониторинга популяции лосей с использованием GPS и искусственного интеллекта
21.05.2024
Гости Архангельска смогут любоваться белыми ночами на открытой палубе ретропарохода
Пароход-колёсник «Н. В. Гоголь» откроет летнюю навигацию в Поморье 25 мая
21.05.2024
Гастрофестиваль северных традиций накормит жителей и гостей Архангельска в июне
Он пройдет в рамках мультиформатного фестиваля «Белый июнь», который объединит в себе кино, музыку, арт, гастрономию, книги, театр и многое другое
21.05.2024
Купаться в Сочи можно будет уже в середине июня
К этому времени вода у побережья курорта прогреется до комфортной температуры