Фестиваль кавказской кухни "КуНаК" пройдет в Карачаево-Черкессии
RU EN

Фестиваль кавказской кухни "КуНаК" пройдет в Карачаево-Черкессии

Новости  
26.07.2022
 
Фото: https://www.ncrc.ru/press-center/novosti/kurort-arkhyz-primet-festival-kavkazskoy-kukhni-kunak.html

Большой кулинарный фестиваль пройдет с 30 по 31 июля на курорте "Архыз". Как ожидается, в мероприятии примут участие 50 именитых поваров из 21 региона Кавказа и Закавказья.

Гости фестиваля смогут бесплатно попробовать традиционные блюда горцев. Повара приготовят 100 хычинов, 100 литров окрошки, ногайского чая и супа из фасоли с рисом и хлебными палочками, а также 100 килограммов ачаров плав, либже и бышлакъ биширген. 

Мероприятие приурочено к 100-летию Карачаево-Черкесии. В этот же день почетные гости фестиваля заложат на курорте капсулу времени с рецептами аутентичной кухни Кавказа, которую потомки вскроют через 50 лет.

31 июля на курорте пройдет чемпионат Северного Кавказа по кулинарному искусству «Большие огненные игры». Оценивать работы участников будут члены Всемирной ассоциации шеф-поваров.

Посетители на протяжении двух дней смогут принять участие в различных мастер-классах. Профессионалы поделятся с ними секретами приготовления осетинских пирогов и балкарских хычинов. 

Кроме того, на фестивале можно будет попробовать национальную еду Урала, Азербайджана, Армении и Азии.

Источник

Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
21.06.2024
Болгария: жандармы в вишневом саду
Ежегодно в Кюстендиле - столице вишневых садов Болгарии  - проводятся красочные фестивали
21.06.2024
Греческий омбудсмен призвал к срочным реформам в сфере туризма
Греция должна сократить интенсивное строительство у моря, чтобы защитить водные ресурсы и прибрежные районы, заявил омбудсмен по туризму Йоргос Каминис
21.06.2024
Подмосковные совы чаще стали гнездиться на окраинах деревень
Порядка 28% гнездовий сов находятся вблизи жилищ людей
21.06.2024
На «Роза Хутор» альпакам сделали  стрижки
Новые летние прически получили обитатели парка «Пача Мама»
21.06.2024
Практически вся акватория Москвы-реки станет судоходной к 2030 году
Всего планируется запустить семь речных маршрутов
21.06.2024
На «Роза Хутор» заботятся о биоразнообразии в горах
Для оленей, косулей и серн на курорте установили новые кормушки
Доля электромобилей на российском рынке будет неуклонно расти, в первую очередь они востребованы в национальных парках и городах-курортах, говорят эксперты
13.06.2024
Блоги
Чудеса красноярских «Столбов»
12.06.2024