Фестиваль кавказской кухни "КуНаК" пройдет в Карачаево-Черкессии
RU EN

Фестиваль кавказской кухни "КуНаК" пройдет в Карачаево-Черкессии

Новости  
26.07.2022
 
Фото: https://www.ncrc.ru/press-center/novosti/kurort-arkhyz-primet-festival-kavkazskoy-kukhni-kunak.html

Большой кулинарный фестиваль пройдет с 30 по 31 июля на курорте "Архыз". Как ожидается, в мероприятии примут участие 50 именитых поваров из 21 региона Кавказа и Закавказья.

Гости фестиваля смогут бесплатно попробовать традиционные блюда горцев. Повара приготовят 100 хычинов, 100 литров окрошки, ногайского чая и супа из фасоли с рисом и хлебными палочками, а также 100 килограммов ачаров плав, либже и бышлакъ биширген. 

Мероприятие приурочено к 100-летию Карачаево-Черкесии. В этот же день почетные гости фестиваля заложат на курорте капсулу времени с рецептами аутентичной кухни Кавказа, которую потомки вскроют через 50 лет.

31 июля на курорте пройдет чемпионат Северного Кавказа по кулинарному искусству «Большие огненные игры». Оценивать работы участников будут члены Всемирной ассоциации шеф-поваров.

Посетители на протяжении двух дней смогут принять участие в различных мастер-классах. Профессионалы поделятся с ними секретами приготовления осетинских пирогов и балкарских хычинов. 

Кроме того, на фестивале можно будет попробовать национальную еду Урала, Азербайджана, Армении и Азии.

Источник

Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
29.09.2023
Жители Калининградской области внесут вклад в восстановление леса на Куршской косе
Нацпарк "Куршская коса" объявил о начале акции по сбору желудей
28.09.2023
«Тропа испытаний» в Забайкальском нацпарке стала удобнее и безопаснее
Благодаря совместному проекту «Ленты», бренда «Добрый», Фонда «Озеро Байкал» и программы «Разделяй с нами» достроен сложный участок этого популярного маршрута
28.09.2023
Москвичи присоединятся к общероссийской акции по учету птиц
В ней примут участие профессиональные орнитологи и любители природы
28.09.2023
Нацпарки Южного Урала очистили от мусора ко Дню туризма
В экомероприятии приняли участие 40 волонтеров
28.09.2023
Марафон «Мосты Владивостока» объединит спортсменов и любителей 30 сентября
Организаторы мероприятия называют его самым масштабным беговым событием Дальнего Востока России, настоящим фестивалем культуры и спорта