Фестиваль кавказской кухни "КуНаК" пройдет в Карачаево-Черкессии
RU EN

Фестиваль кавказской кухни "КуНаК" пройдет в Карачаево-Черкессии

Новости  
26.07.2022
 
Фото: https://www.ncrc.ru/press-center/novosti/kurort-arkhyz-primet-festival-kavkazskoy-kukhni-kunak.html

Большой кулинарный фестиваль пройдет с 30 по 31 июля на курорте "Архыз". Как ожидается, в мероприятии примут участие 50 именитых поваров из 21 региона Кавказа и Закавказья.

Гости фестиваля смогут бесплатно попробовать традиционные блюда горцев. Повара приготовят 100 хычинов, 100 литров окрошки, ногайского чая и супа из фасоли с рисом и хлебными палочками, а также 100 килограммов ачаров плав, либже и бышлакъ биширген. 

Мероприятие приурочено к 100-летию Карачаево-Черкесии. В этот же день почетные гости фестиваля заложат на курорте капсулу времени с рецептами аутентичной кухни Кавказа, которую потомки вскроют через 50 лет.

31 июля на курорте пройдет чемпионат Северного Кавказа по кулинарному искусству «Большие огненные игры». Оценивать работы участников будут члены Всемирной ассоциации шеф-поваров.

Посетители на протяжении двух дней смогут принять участие в различных мастер-классах. Профессионалы поделятся с ними секретами приготовления осетинских пирогов и балкарских хычинов. 

Кроме того, на фестивале можно будет попробовать национальную еду Урала, Азербайджана, Армении и Азии.

Источник

Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
14.05.2025
На курорте «Роза Хутор» открылась выставка «Традиции и современность Дагестана»
С экспозицией можно познакомиться в павильоне «Кавказ» этнопарка «Моя Россия»
13.05.2025
Индия: МИД Франции не рекомендует поездки в Раджастхан
Министерство иностранных дел Франции обновило свои рекомендации по Индии, предостерегая граждан от поездок в штат Раджастхан, за исключением крайне необходимых случаев
12.05.2025
В Сочи бесплатно показывают «зеленое» кино
На курорте стартовал 15-ый юбилейный международный фестиваль документального кино ECOCUP'25
07.05.2025
Туристические инвестиции Франции устойчивы к экономическим трудностям
Несмотря на экономические сложности и административные барьеры, рынок туристических инвестиций во Франции демонстрирует неожиданную стойкость
06.05.2025
«Роза Хутор» хранит память о подвиге солдат Великой Отечественной войны
К 80-летию Победы курорт поддержал создание интерактивной карты воинских обелисков, расположенных на горных перевалах Сочи
05.05.2025
На «Роза Хутор» отметят День Великой Победы
К празднику 9 мая курорт подготовил специальную программу мероприятий. Гости смогут попробовать традиционную солдатскую кашу, спеть песни военных лет, побывать на тематических экскурсиях  и посмотреть фильм о Битве за Кавказ