Амбелопулия - бесславная традиция Кипра
RU EN

Амбелопулия - бесславная традиция Кипра

Новости  
20.10.2023
 
Фото: pixabay.com

Чрезмерная любовь киприотов к певчим славкам может привести к исчезновению этого вида птиц. 

Каждую осень тысячи перелетных птиц появляются в лесах и садах острова Кипр. И каждую осень здесь их отлавливают тысячами ради одной дикой традиции: приготовления амбелопулии – блюда из певчих птиц, пользующегося огромной популярностью среди киприотов. 

Для поимки птиц используются браконьерские методы: между деревьями растягиваются сетки, либо их ветки обмазываются клеем. Попавшую в такую западню птицу не умерщвляют сразу. Несчастное существо сажают в темное место и кормят сутки напролет, ведь в темноте птаха ест не останавливаясь, воспринимая обстановку как предзимнюю, а значит нужно запастись энергией для долгого пути в южные страны. Однако вместо полета на зимовку, пичугу ждет маринад и гриль. 

Ежегодно ради столь дикого деликатеса на Кипре уничтожаются от полутора до двух миллионов перелетных птиц. В основном здесь отлавливают черноголовую славку (лат. Sylvia atricapilla) – пташку весом всего 20 грамм. Тушку не потрошат, по традиции ее положено проглатывать целиком. За одну порцию такого деликатеса киприоты готовы платить сотни евро. И никакие законы ЕС не могут остановить это варварство.

Не стала исключением и осень этого года. Снова в ресторанах Ларнаки,  Паралимни и Фамагусты подают традиционную амбелопулию, снова загублены сотни тысяч певчих славок, снова на незаконном бизнесе обогащаются мафиозные группы, зарабатывая миллионы евро. 

Зоозащитники пытаются бороться с ловцами птиц, при помощи дронов отслеживая места незаконной охоты и передавая сведения в природоохранные органы. Но, к сожалению, штрафы в 200 евро не останавливают браконьеров. А пока закон о повышении наказания до 2000 евро рассматривается кипрскими властями, жители острова продолжают наслаждаться певчими славками в традиционных тавернах.


Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
19.05.2024
СО РАН подвело итоги 2023 года: прорывные исследования, новые технологии и задачи на будущее
Ученые отделения добились важных результатов в фундаментальных исследованиях, разработали инновационные технологии, создали уникальные материалы и вещества, а также сделали ряд важных открытий в области археологии, палеонтологии и других гуманитарных наук
19.05.2024
Рекорд Гиннеса на болгарском курорте
В болгарском курорте Банско побит мировой рекорд Книги Гиннеса
17.05.2024
Мурманская область - на третьем месте в национальном экологическом рейтинге
В регионе произошло существенное сокращение выбросов в атмосферу
17.05.2024
В Москве грядет открытие мотосезона
Старт ему даст мотофестиваль 25 мая
17.05.2024
Фестиваль тюльпанов пройдёт в Петербурге
В этом году он посвящен 225-летию со дня рождения Пушкина. По этому поводу специалисты высадили 225 тысяч тюльпанов
17.05.2024
«Ведьмин котел» обнаружили в Подмосковье
Новое место произрастания редчайшего гриба зафиксировано в Можайске