Амбелопулия - бесславная традиция Кипра
RU EN

Амбелопулия - бесславная традиция Кипра

Новости  
20.10.2023
 
Фото: pixabay.com

Чрезмерная любовь киприотов к певчим славкам может привести к исчезновению этого вида птиц. 

Каждую осень тысячи перелетных птиц появляются в лесах и садах острова Кипр. И каждую осень здесь их отлавливают тысячами ради одной дикой традиции: приготовления амбелопулии – блюда из певчих птиц, пользующегося огромной популярностью среди киприотов. 

Для поимки птиц используются браконьерские методы: между деревьями растягиваются сетки, либо их ветки обмазываются клеем. Попавшую в такую западню птицу не умерщвляют сразу. Несчастное существо сажают в темное место и кормят сутки напролет, ведь в темноте птаха ест не останавливаясь, воспринимая обстановку как предзимнюю, а значит нужно запастись энергией для долгого пути в южные страны. Однако вместо полета на зимовку, пичугу ждет маринад и гриль. 

Ежегодно ради столь дикого деликатеса на Кипре уничтожаются от полутора до двух миллионов перелетных птиц. В основном здесь отлавливают черноголовую славку (лат. Sylvia atricapilla) – пташку весом всего 20 грамм. Тушку не потрошат, по традиции ее положено проглатывать целиком. За одну порцию такого деликатеса киприоты готовы платить сотни евро. И никакие законы ЕС не могут остановить это варварство.

Не стала исключением и осень этого года. Снова в ресторанах Ларнаки,  Паралимни и Фамагусты подают традиционную амбелопулию, снова загублены сотни тысяч певчих славок, снова на незаконном бизнесе обогащаются мафиозные группы, зарабатывая миллионы евро. 

Зоозащитники пытаются бороться с ловцами птиц, при помощи дронов отслеживая места незаконной охоты и передавая сведения в природоохранные органы. Но, к сожалению, штрафы в 200 евро не останавливают браконьеров. А пока закон о повышении наказания до 2000 евро рассматривается кипрскими властями, жители острова продолжают наслаждаться певчими славками в традиционных тавернах.


Другие материалы рубрики «Чистая Арктика»
18.04.2025
Торговая напряженность между США и Европой вызывает опасения в туристическом секторе Франции
После заявлений президента США Дональда Трампа о возможном повышении таможенных пошлин, французский профсоюз работников гостиничного бизнеса Umih принял участие в ряде совещаний по приглашению Министерства экономики Франции для оценки потенциального влияния этих заявлений на туристическую отрасль, в частности на гостиничный сектор
18.04.2025
Опыт «Роза Хутор» представили на форуме «Экосистема устойчивого развития 2025»
Директор по устойчивому развитию курорта Дмитрий Колосов провел дискуссию о методах цифрового моделирования в туристко-рекреационной деятельности
17.04.2025
Мощный рост Accor в Индии благодаря новому партнерству
Гостиничная группа Accor объявила о стратегическом партнерстве с индийским конгломератом InterGlobe для значительного расширения своего присутствия в Индии
17.04.2025
Полеты из России в Абхазию возобновят с 3 мая
Официально возобновлена продажа авиабилетов в Сухум
16.04.2025
Туризм в Азиатско-Тихоокеанском регионе почти восстановился до допандемийного уровня
В 2024 году регион принял 316 миллионов международных туристов, что составляет 87% от показателей 2019 года
16.04.2025
Ночной поезд Париж - Альпы: Travelski возобновляет сообщение на зиму 2025-2026
После двухлетнего перерыва Travelski (дочерняя компания Compagnie des Alpes) объявляет о возобновлении железнодорожного сообщения между Парижем и Альпами на зиму 2025-2026