Поздней осенью, когда купаться на черноморском побережье Крыма уже не по сезону, а урожай на виноградниках полностью собран и заряжен на изготовление живительных напитков, наступает лучшая пора для любителей гастро- и энотуризма –окунуться в море вин и сопутствующих культурных удовольствий полуострова.
Винные фестивали и туры в Крыму становятся предметом событийного туризма и популяризации винных напитков. Кроме того, это хорошая стартовая площадка для продвижения начинающих виноделов и популяризации продукции опытных компаний.
По оценкам экспертов, энотуристов в России насчитывает уже свыше полумиллиона, и эта армия сограждан, желающих побольше узнать о секретах и традициях виноделия, с каждым годом прибывает, радуя производителей и стимулируя их изобретать все новые праздники и фестивали, завлекающие этих гостей.
Самым громким, знаковым и рейтинговым в Крыму по праву признан винно-гастрономический “Ноябрьфест”, который прошел вот уже в третий раз, собрав рекордное число участников - свою продукцию презентовали свыше 30 винных и фермерских хозяйств.
В этом году его основной площадкой стало винодельческое предприятие “Массандра” в одноименном поселке всего в нескольких километрах от Ялты. Удачный выбор оценили посетители, которые массово сюда на собственном или общественном транспорте и даже шли пешком в гору, чтоб насладится чудесным напитком, производимым на винодельческих предприятиях полуострова.
“Гостями главного гастрономического события осени на полуострове в дни открытых дверей с 1 по 3 ноября стали свыше 12 тысяч человек, причем многие прилетели на наш праздник специально, - отметил министр курортов и туризма Республики Крым Вадим Волченко. – В целом можно констатировать: винно-гастрономическое направление оказалось очень востребовано у нас в межсезонье, так же, как спортивный и пешеходный туризм, которые мы сейчас также активно развиваем на полуострове”.
Напомним, что первый фестиваль, который прошел в 2017 году, по официальным данным, собрал 4,5 тысячи человек, и уже тогда завоевал премию Russian Event Awards как лучшее гастрономическое событие в области событийного туризма в России. В прошлом году на нем побывало уже более 6 тысяч человек, а в этом году эта цифра, по меньшей мере, удвоилась. Организаторам пришлось даже заранее закрыть онлайн-регистрацию, чтобы избежать огромных толп, что в очередной раз доказывает - гастрономический и событийный туризм становится всё более популярным в России.
Гости мероприятия были приглашены в 11 винных хозяйств на территории полуострова, где для них были организованы бесплатные экскурсии и дегустации. В первую очередь, все желающие смогли побывать и на легендарной винодельне «Массандра», основанной 125 лет назад, и которая стала по сути колыбелью отечественного производства уникальных напитков.
По словам генерального директора винодельческого завода «Массандра» Янины Павленко, предприятие и по сей день хранит верность традициям. "Мы производим те марки, которые производили наши деды, наши прадеды и, конечно, те, которые нам передал, завещал великий русский винодел князь Лев Голицын, который основал это предприятие. - подчеркнула она. – И не просто бережно сохраняем традиции, но и работаем над новыми марками, очень много экспериментируем".
Двери для посетителей распахнул и Инкерманский завод марочных вин, которому в будущем году исполняется 60 лет. “Сегодня масса людей интересуются нашей продукцией - приходят, пробуют, приятно удивляются и пытаются понять загадку крымских вина”, - рассказала его генеральный директор Лариса Шимчук. Она также отметила, что в 2019 году винодельня удивила гостей новым сортом вина из коллекции “Севре” (“Севастопольский регион”), которое по праву обрело огромную популярность среди посетителей “Ноябрьфеста”.
Многие из них также воспользовались возможностью бесплатно продегустировать изысканные напитки завода шампанских вин «Новый Свет» и посетить экскурсии, посвященные истории «Нового Света» и его технологиям изготовления напитков. “У нас очень богатая палитра всевозможных вин - от легких до ликерных, и осень является лучшим сезоном для их дегустации, - утверждает генеральный директор предприятия Алексей Пугачев. – Я уверен, что подобные мероприятия способны заметно продлить курортный сезон в Крыму”.
На фестиваль также были приглашены шеф-повара лучших крымских ресторанов, которые разработали уникальные меню специально для фестиваля и провели мастер-классы для гостей по приготовлению блюд крымской кухни. Местные мастера-ремесленники, в свою очередь, давали открытые уроки винной гризайли (живописи вином), декорирования винных бутылок цветами изготовления сувенира из морских камней и прочим необычным арт-забавам. Все эти удовольствия сопровождались концертной программой.
Стремясь расширить число участников, гостей, дегустаторов, покупателей и завоевать новые рынки, организаторы в этом году постарались на славу. Предваряющие программы "Ноябрьфеста" c 17 по 31 октября в рамках фестиваля в Санкт-Петербурге и Москве прошли недели крымских вин. “Попасть в винный лист ведущих ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга стоит очень дорого, и это очень сложно, - подчеркнул Вадим Волченко. – Нам впервые удалось организовать массовое “выступление” республиканской винной продукции в трех десятках ресторанов, в том числе и крупных сетевых, где при заказе так называемого крымского сета предлагался комплементарный бокал крымского вина от виноделен, которые участвовали в проекте. Рестораны остались очень довольны этим предложением - спрос был", - рассказал Волченко.
В целом, по мнению всех участников, эмоций, как и вина, было море, и только положительных. С учетом этого опыта крымские виноделы при поддержке местных властей намерены как можно шире использовать новые возможности для привлечения туристов в осенний сезон.
Уже в эту субботу, 16 ноября, в Севастополе откроется ежегодный Фестиваль виноделов Крыма, где будут представлены, наряду с новинками, старейшие, знаменитейшие марки вин. В частности, по словам Раметы Кушховой, начальника цеха выдержки “Воронцовский подвал”, самой солнечной площадки Крыма, где рождается ее величество мадера, сюда будут доставлены все четыре марки этого вина, которые производит “Массандра” – “Крымская”, “Массандра”, “Десертная” и “Серсиаль”. Кроме того, “Массандра” привезет и другие бриллианты своей классической линейки – “Седьмое небо князя Голицына”, “Мускат белый Красного камня”, “Бастардо“.
Будет вкусно и интересно, - утверждают в один голос все участники-виноделы. Примечательно, что гостей ждут со своей тарой - входной билет на фестиваль равен покупке фирменного бокала - 400 рублей, который останется гостю на память.
