Этногастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя» пройдёт в столице Удмуртии Ижевске со 2 по 5 января 2025 года. Об этом сообщается на сайте мероприятия.
«Именно здесь – на древней удмуртской земле – родился рецепт блюда, которому суждено было стать жемчужиной всей российской кухни. «Хлебное ушко», а по-удмуртски «пельнянь», стало прообразом русского пельменя, известного во всем мире. Именно отсюда, из Удмуртии, пельмень по Сибирскому тракту начал свой великий путь во все уголки страны, повсюду став главным героем русского застолья», - отмечается на сайте.
По словам организаторов, для жителей удмуртской земли даже в век высоких технологий и массового производства «традиция пельменолепия остается символом изначального единения с природой».
Подробности о программе предстоящего фестиваля в Ижевске на сайте мероприятия не приводятся, однако они есть в сообщении на портале Министерства туризма Камчатского края.
В нем говорится, что регионы, славящиеся своими пельменными традициями, приедут в столицу Удмуртии со своими рецептами пельменей и традиционными развлечениями.
«В одном месте можно будет попробовать все виды пельменей со всего мира: буузы (Бурятия), курзе (Дагестан), пуца (Тува), хуран кукли (Чувашия), юфакъ-аш (Татарстан), башкорт билмэне (Башкирия), береке (Калмыкия)», - отмечается в сообщении.
Гости праздника смогут поучаствовать в мастер-классах по приготовлению пельменей, увидеть выступления творческих коллективов, посетить ярмарку сувениров и презентации событийных мероприятий регионов-участников.
Также в рамках фестиваля состоится Пельменный кубок по бегу.
Как говорится в сообщении краевого министерства, ижевский фестиваль собирает свыше 40 тысяч гостей ежегодно.
«Всемирный день пельменя» проводится с 2015 года в рамках развития бренда «Удмуртия-родина пельменей!, позитивного имиджа региона, узнаваемости республики за её пределами и пропаганды удмуртской национальной культуры.
