Государственный секретарь министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Хорватии Здравко Тушек призвал потребителей пищевой продукции мыслить и покупать рационально. А также во время рождественского сезона закупок, жертвовать излишки продуктов нуждающимся.
В Хорватии ежегодно выбрасывается в среднем 71 кг продуктов питания на душу населения, сообщил Здравко Тушек на заседании рабочей группы по мониторингу реализации добровольного соглашения «Вместе против пищевых отходов».
Ежегодно в Хорватии выбрасывается около 286 000 тонн продуктов питания, при этом наибольший вклад вносят домохозяйства. Особенно заметен всплеск утилизации еды после повышенного объема закупок продуктов питания к рождественским праздникам.
В прошлом году Минсельхозом принял план сокращения пищевых отходов в период 2023-2028 годов на 30%. Были заключены партнерские соглашения с предприятиями пищевой промышленности, научными учреждениями, сельскими и городскими муниципалитетами.
Соглашения подписали 45 представителей производителей и переработчиков продуктов питания, розничной торговли, индустрии гостеприимства, научного и академического сообщества, местных органов власти, некоммерческих организаций, ассоциаций и компаний.
Согласно национальному плану восстановления и устойчивого развития, для оснащения девяти продовольственных банков и ста посредников необходимыми инструментами было инвестировано более 4 000 000 евро. Это позволило гарантировать быструю и эффективную работу по передаче простроченных или пожертвованных продуктов питания тем, кто в них нуждается.
Часть средств была направлена на популяризацию более ответственного отношения к потреблению. Так как высокие масштабы отходов загрязняют окружающую среду и ведут к истощению природных ресурсов.
