Куры-несушки, вышедшие на пенсию, помогают выращивать урожай оливок на эко-фермах Кипра. Достигшие 2-х летнего возраста курицы перестают нести яйца и становятся обузой для птицеферм. Однако их способность уничтожать вредных насекомых привлекла внимание кипрских фермеров, занимающихся органическим земледелием. Сотни кур, предназначенных на убой из-за пожилого возраста, были перенаправлены в оливковые рощи в рамках агротехнического проекта «Kot-Kot».
Здесь, на сертифицированных эко-полях, в режиме свободного выгула птицы уничтожают личинок оливковой мухи – главного вредителя плантаций Средиземноморья. Одновременно происходит удаление сорняков и обогащение почвы куриным пометом. Это ведет к увеличению урожайности и повышению содержания полифенолов в плодах оливкового дерева. В результате оливковое масло, получаемое в таких хозяйствах, отличается высокими антиоксидантными свойствами.
Кроме того куры-пенсионерки способны перерабатывать горы пищевых отходов, превращая их в натуральные удобрения. В результате уменьшается количество метана, выделяемого органикой, разлагающейся на свалках.
Господин Нетьен, владелец одного из крупнейших эко-хозяйств Кипра, которому принадлежит мировой рекорд по производству оливкового масла с самым высоким содержанием полифенолов, считает что технология «Kot-Kot» ведет к увеличению биоразнообразия региона. А созданные экосистемы готовы выдерживать очень высокие температуры и длительные засухи, характерные для острова Кипр.
