Рождественские и новогодние праздники мира

EcoTourism Expert продолжает путешествие по рождественским и новогодним праздникам мира. 

И вновь Европа

Бельгия

Бельгийцы уделяют куда больше внимания праздничному оформлению своего очага и места застолья, поскольку Рождество в Западной Европе представляет собой чисто семейный праздник, а потому его атмосфера непременно должна быть радостной, красочной и уютной. При этом, основными действующими лицами являются дети, которым взрослые главным образом и посвящают этот светлый праздник.

Согласно статистике, Рождество в Бельгии, которое в католической Европе встречают в ночь на 25 декабря, отмечают 89 проц жителей королевства, Новый год — 77 проц.

Рождественское меню в Бельгии не отличается разнообразием, по сравнению с новогодним. Традиционными блюдами на Рождество считаются протертый суп из лобстера, фаршированная каштанами индейка, жареные свиная и кровяная колбаски, а также печеные яблоки и рождественский торт – «полено». Примечательно, что 80 проц бельгийцев закупают на Рождество избыточное количество продуктов и даже не в состоянии съесть их за праздничные дни.

В качестве рождественских подарков бельгийцы традиционно предпочитают дарить наличные деньги, парфюмерию и косметику, книги, шоколадные изделия и алкогольные напитки.

Бельгийские пивовары специально к Рождеству и Новому году сварили пиво «Pere Noel», как именуют Деда Мороза во Франции и в Бельгии. Праздничный сорт отличает оранжевый цвет и бананово-карамельно-грушевый вкус.

В Бельгии традиция варить к Рождеству десяток сортов преимущественно темного пива крепостью не менее семи градусов зародилась еще в XIX веке.

Помимо традиционных «пильсов» — легкого светлого пива — пользуется спросом широкий ассортимент продукции, сваренной в аббатствах, а также монахами-траппистами, сорта уникального пива «гез», которое сбраживается на открытом воздухе благодаря деятельности микроорганизмов.

Бельгийцы любят также различные сорта фруктового пива, в первую очередь, знаменитый «крик» - вишневое.

Дегустировать «рождественское» пиво знатоки советуют с орехами и шоколадом. Желательно - у открытого очага.

Ежегодно в преддверии Рождества в городе Эссен в бельгийской Фландрии проводится фестиваль рождественского пива OBER Kerstbierfest. В прошлом году его гостям, а их собралось свыше трех тысяч со всех концов Европы, было предложено продегустировать более 150 сортов «зимнего» пенистого напитка бельгийского производства.

Азиатские страны

Здесь отмечают традиционные европейские зимние праздники весьма своеобразно, ведь христиан там, в основном, немного, а традиция привязывает наступление очередного года не к строгой календарной дате, а к лунному календарю, историческим событиям или сельскохозяйственным работам.

Китай

Не зря жителей Поднебесной называют хитрыми, они отмечают Новый год дважды

Так, например, в Китае Новый год отмечается дважды. Согласно европейской традиции, он празднуется в ночь с 31 декабря на 1 января и именуется Юань-дань (Начало зари). Жители страны отмечают его в семейном кругу, скромно и спокойно. Хотя, разумеется, все внешние атрибуты, сопутствующие Санта-Клаусу, сопутствуют. В центре Пекина на исторической торговой улице - Цяньмэнь устанавливается главная елка страны, щедро украшенная игрушками и разноцветными гирляндами. Искусственные елочки более скромных размеров ставят и в местах скопления покупателей или клиентов - в крупных торговых, офисных, а по улицам дефилируют Санта-Клаусы.

В столице из-за влияния западноевропейской культуры и наплыва иностранных туристов дух новогодних праздников ощущается больше, чем в других китайских городах, где население вовсе не считает, что в эту ночь есть веские причины не спать до утра. И даже традиция наряжать жилища распространена не во всех районах страны, как, впрочем, и дарить в эти дни подарки – ведь у китайцев есть свой аналогичный праздник с древнейшими корнями.

Обычай праздновать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января пришел в Китай после принятия григорианского календаря в 1911 году. Чтобы не было путаницы между европейским и лунным Новым годом, 27 сентября 1949 года правительство республики утвердило официальные названия этих праздников. Первый день лунного календаря стали именовать Чуньцзе, (Праздник весны), а 1 января по григорианскому календарю – Юань-дань (Начало зари). Юань-дань стал официальным государственным праздником и выходным днем.

История празднования Китайского Нового года насчитывает много веков. Его связывают с началом правления Хуан-ди (Huángdì), или Желтого императора, в 2697 году до нашей эры, поэтому в субботу, 25 января 2020 года, Китай вступит в свой 4717-й год. Фиксированной даты у праздника нет, начало следующего года приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния и поэтому перемещается между 21 января и 21 февраля.

И вот тогда-то и будет шумно и весело, а порою и взрывоопасно; принято считать, что в канун Нового года злые духи, изгнанные из разных мест, ищут себе новое пристанище, и их надо срочно отпугивать от жилищ петардами, хлопушками и фейерверками. Существует также поверье, что злые духи боятся красного цвета, поэтому в праздничные дни всюду преобладает красный цвет. Кстати, принято также покупать новую одежду перед Чуньцзе, чтобы в ней встретить Праздник весны. Однако предпочтение отдают красным нарядам, а вот популярной в европейских странах моды выбирать одежду любимых цветов животного, символизирующего год, на родине восточного гороскопа нет. Зато немало китайцев стараются подгадать, чтобы ребенок появился на свет в удачный год, и предстоящий Год Белой или Металлической Крысы отлично подходит для этого.

Индия

Здесь Новых годов с десяток, есть и традиционный для европейцев

Индию смело можно назвать самой новогодней страной планеты – здесь праздников с аналогичной смысловой нагрузкой насчитывается около десятка, и все они проходят в разное время. Индийское общество известно своей религиозностью, здесь довольно мирно соседствуют мусульмане и христиане, буддисты и индуисты. Но в одной из этих религий нет упоминания о таком празднике, как Новый год, и лишь недавно, под влиянием Запада, в Индии начали считать дату 1 января праздничной.

Поскольку традиционный Новый год не имеет религиозных корней, то не существует и жестких канонов по его празднованию. Для молодежи это больше светский праздник, который они предпочитают проводить в ресторанах и ночных клубах, с друзьями. Многие фирмы устраивают корпоративные вечеринки, в лучших западных традициях.

С наибольшей торжественностью отмечают Новый год в регионах, где преимущественно живут христиане (2,3 проц населения страны, или 27,8 млн человек). В трех северо-восточных штатах — Нагаленде, Мизораме и Мегхалае — они даже составляют большинство населения, также христианские общины широко представлены в Гоа, в южных штатах Керала и Тамилнад. Более четверти населения Гоа, к примеру, составляют католики, здесь проходят целые карнавальные шествия, конкурсы и ярмарки, запускают воздушных змеев, ходят по углям и прыгают через костер. Помимо Нового года христиане в Индии, разумеется, празднуют и Рождество.

Разнообразие религий и летоисчислений привело к тому, что в разных регионах приходом Нового года считаются совершенно разные даты. Так, праздник, символизирующий переход от зимы к весне, Лори, отмечается 13-14 января в Северной Индии, и представляет собой некую смесь знакомого нам “старого Нового года” и Масленицы. В этот день разжигают костры, вокруг которых совершается ритуальный обход — парикрама. После ритуала, всем присутствующим раздают приготовленные тут же кукурузу и печеный рис. Утром, после праздника, наступает время колядок, дети навещают соседние дома, поют песенки и получают за это деньги или сладости.

Африка

А что же происходит в странах, с которыми у европейцев не ассоциируется отмечание Нового года и Рождества? А вот и не угадали. Сюда тоже приходит праздник. В Африке есть и рождественские каникулы, и Новогодние посиделки. Корр.EcoTourism Expert поговорил с простыми людьми о том, как у них принято проводить эти праздники.

Набимия

Новый год в кругу семьи

Обычное Рождество в намибийской культуре Отджигереро (Otjiherero) часто проходит в кругу семьи. «Мы в основном проводим рождественские каникулы со своими родными. Мы ездим на ферму или в деревню к бабушке и дедушке. Наше празднование начинается 24 декабря с посещения церковной службы, проходящей под деревьями. Мы распеваем церковные гимны, а дети читают тексты из Священного Писания об Иисусе Христе «Омамбо Джокомути» (Omambo Jokomuti). Все дарят рождественские подарки.

На следующее утро мы начинаем подготовку к главному вечернему событию. Женщины готовят салаты и хлеб гереро, а мужчины забивают овцу или козу. Они также жарят мясо. Празднование обычно начинаются ближе к вечеру, когда молодежь танцует, а люди постарше сидят в углу и поют песнопения. Люди разговаривают, обмениваются подарками», - рассказал нам Мемори Татии (Memory Tatii).

В другой намибийской культуре Ошивамбо (Oshiwambo) все члены семьи собираются в основном в доме «kuku» (бабушки). Каждый приносит подарки или еду, чтобы поделиться с другими.

«Затем варят «omalovu», безалкогольный традиционный напиток. В канун Рождества все украшают вход в усадьбу или квартиру зелеными ветками деревьев. Мы просыпаемся к полуночи и начинаем кричать «Twathikamo mokiri!» (Наступило Рождество). Все поздравляют друг друга и будят тех, кто мог проспать. То же самое, кстати, происходит и на Новый год.

Утром в день Рождества женщины хлопочут на «peruvo» (кухне), а мужчины заняты делом (барбекю). Во время приготовления еды пьют «omalovu», прохладительные напитки и, конечно же, «punya punya» (пиво). Все веселятся, конечно. Молодежь навещает друг друга ближе к вечеру, чтобы повеселиться и попеть песни вместе», - рассказал EcoTourism Expert Номуса Амагола (Nomusa Amagola).

Многие предпочитают просто посидеть ночью дома у камина с родителями и многочисленными братьями и сестрами, наслаждаясь присутствием друг друга и потягивая напитки. Человеческое общение – ведь это самое лучшее, что может быть в Рождество. Люди отправляют друг другу деньги и подарки. Вы можете спросить кого-нибудь, запланировали ли они необходимые вам покупки, просто сказав: «Рождественский подарок».

Ботсвана

В Ботсване люди из народности Каланга (Kalanga) едут в деревню, где они собираются всей семьей. «Мы обычно готовим рис, курицу (coco i tswana), «мапакива» (mapakiva, булочки), салат. Все обедают, пьют вино и пиво и делятся историями. Конечно же мы обмениваемся подарками. А еще - старшие поют традиционно хором, а молодежь может заниматься спортом, чтобы весело провести день», - говорит Хоупвелл Ньянгва (Hopewell Nyaungwa).

ЮАР

Состоятельные семьи часто отмечают Рождество в отелях, например, в Кейптауне. Здесь на праздники проводится много мероприятий, включая игры, гонки и пляжные вечеринки. Ну, и конечно же, вкусная еда и даже новогодние блюда в спа.

Там, где нет Рождества

Но деревня Санты есть! Как ей не быть…

Как это ни покажется странным европейцу, но в мире немало стран, где к наступлению нового года и устроительству торжеств по этому поводу относятся не только спокойно, а и вовсе с совершенным равнодушием. В первую очередь это относится к мусульманским странам Аравийского полуострова, особенно консервативному Катару, где местное население по-прежнему остается равнодушным к западным веяниям с размахом отмечать Рождество и Новый год.

В мусульманском мире не принято отмечать или придавать какое-либо значение светским праздникам. Катарские власти периодически пытаются бороться с чуждыми для мусульманском культуры традициями, но не могут не брать в расчет проживающих в маленьком эмирате иностранцев, которых вдвое больше, чем местного населения, и они считают зимние праздники одними из самых важных в году. Иностранцы жалуются на невозможность почувствовать атмосферу зимней сказки в Катаре и стараются на это время уехать домой.

Сами катарцы никак не украшают свои дома или виллы к Новому году, за атмосферой праздника подданные богатого эмирата имеют возможность при желании выехать за рубеж, но, как правило, веселые огоньки на заборах вокруг домов или посаженных перед ними пальмах дотягивают до наступления Нового года с празднования Национального дня Катара 18 декабря.

Местные власти не хотят акцентировать внимание проживающих в эмирате людей на чуждых праздниках, поэтому рождественские и новогодние декорации в общественных местах сведены до минимума. Ставят елки и вешают гирлянды на витрины только супермаркеты иностранных торговых сетей, сети катарских государственных магазинов лишены даже какого-либо намека на приближающийся праздник.

Здесь также не приветствуют проведение в общественных местах, школах или детских садах рождественских и новогодних утренников, но международные школы, которых в Катаре очень много, не соблюдают этот запрет и организуют масштабные праздники для детей.

Особенно активной в этом плане является русскоязычная община Катара, каждый год в русской школе выходного дня перед Новым годом водят хороводы вокруг искусственной елки, дети опускают письма в почтовый ящик для Деда Мороза, учат стихи про Новый год и исполняют их Дедушке в роскошном синем одеянии за подарок с привезенными из России сладостями. Кроме того, дети разных возрастов обязательно идут смотреть новогоднее представление на русском языке по мотивам известных детских книжек, где исполняют роли их сверстники. В этом году их ждет музыкальное представление "Щелкунчик" и елка по мотивам "Бременских музыкантов".

Власти Катара, понимая, что остающимся на зимние праздники в стране иностранцам все равно понадобятся развлечения, отдали это на откуп многочисленным пятизвездочным отелям, которые проводят перед Рождеством 25 декабря особые церемонии под названием - зажигание огней на елке - tree lighting. Взрослые и дети собираются в похожих на дворцы гостиницах посмотреть, как на огромной искусственной елке зажгутся огни, и Санта придет, чтобы посидеть у него на коленях.

Гостиницы и рестораны - это и те места, которые предлагают новогоднюю программу, они являются единственными местами в Катаре, где разрешена свободная продажа алкоголя, иначе он продается только в специализированных магазинах, где можно купить горячительные напитки, только имея лицензию.

Туристические фирмы в последние годы стали перехватывать инициативу проведения зимних праздников у отелей и устраивать вечеринки в необычных местах. Желающие могут запланировать романтический новогодний ужин на традиционном для стран Персидского залива деревянном корабле - доу, который во время праздника будет плавать по заливу с видом на огни небоскребов Дохи. Также можно отправиться в путешествие всей семьей на джипах по пустыне на поиски таинственной "деревни" для Санты, попутно посетив одно из самых интересных мест в Катаре - внутреннее море посреди пустыни.

В деревне для Санты на берегу Персидского залива горят костры, жарится шашлык, звучат рождественские песни, веселый Санта бросает в толпу детишек конфеты и велит им искать подарки у елки, а все добравшиеся до этого местечка люди обмениваются друг с другом подарками и поздравлениями.

В Катаре находятся отделения многих мировых церквей, в декабре они устраивают благотворительные рождественские базары, куда приходят торговать национальными сувенирами и едой представители христианских общин. За базарами следуют предрождественские и рождественские службы, которые становятся для христиан в Катаре непременной составляющей и главным смыслом наступающих праздников.

Россия

Страна салата "Оливье" и фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!»

Елки и вкусный ужин в большинстве стран присущи Рождеству. А в России Новый год, именно ночь с 31 декабря на 1 января – для большинства главный праздник. Виной тому реформа 1918-го года — большевикам не нравилась религиозная подоплека праздника. Традиция празднования Рождества 7 января существенно пострадала в атеистическом Советском Союзе. Однако в последние годы россияне активно возвращаются к ней. Все больше людей, исповедующих православие, соблюдают на праздник Нового года Рождественский пост и не вкушают скоромной пищи и алкоголя.
 

Большинство россиян встречают Новый год в кругу семьи или друзей. Весь день 31 декабря везде стоит запах салата "Оливье", которые 99 проц хозяек стругают к праздничному столу под просмотр фильмов культовых режиссеров Эльдара Рязанова, Леонида Гайдая и Владимира Меньшова. «Бриллиантовая рука», «Любовь и голуби», «Москва слезам не верит», «Иван Васильевич меняет профессию», «Карнавальная ночь» и конечно «Ирония судьбы, или С легким паром!». Без них для любого русского Новый год – не Новый год. Посмотрите их, и вы поймете русских!

За новогодним столом, куда гости усаживаются где-то около 22:00, сначала принято проводить Старый год. Именно за это поднимают первые тосты с бокалами игристого. Причем, не важно, что человек планирует пить дальше, но игристое за Старый и Новый год – хотя бы бокал – это обязательно. Все начинают вспоминать, что было в уходящем году — хорошего и плохого. Традиционно желают, чтоб все плохое Старый год забрал с собой, а все хорошее осталось в Новом году. Стол обычно ломится от угощений, которые никогда не съедаются до конца. Все оставшееся заботливо убирается хозяйками в холодильник по окончанию праздника и с огромным удовольствием поглощается домашними утром 1 января. А иногда, даже часто и днем 1 января, и вечером, а иногда что-то остается и на 2 января.

Традиционные для русского новогоднего стола блюда со времен СССР — салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой». А самый «новогодний» фрукт — мандарины. Кроме того, обычно готовят ещё много затейливых трудоёмких блюд, некоторые из них можно попробовать не чаще раза в год. Причем большинство жителей бывшего СССР и сами россияне делают эти блюда на Новый год в любых странах мира, даже самых экзотических.

Независимо от политических пристрастий и взглядов все традиционно смотрят новогоднее обращение к народу главы государства. Начинается она обычно за пять минут до наступления Нового года и является сигналом к откупориванию бутылки шампанского. Когда начинают бить Кремлевские куранты, его разливают по бокалам, многие в это время загадывают желания и после 12-го удара все чокаются, кричат «Ура!», начинают поздравлять друг друга и целоваться. Вот так и наступает Новый Год.

После все общаются за столом, даже иногда танцуют, а потом люди выходят на улицы, зажигают фейерверки и веселятся до утра. Многие идут в гости к друзьям, если наоборот были у друзей, к родителям, гуляют по городу, если есть снег, катаются с горок, играют в снежки.

Безусловно, в России сейчас очень часто празднуют Новый год не дома. Кто-то идет праздновать на главную площадь города. Кстати, если вдруг соберетесь, выясните сначала, не нужно ли туда покупать билет, причем, возможно, заранее. Кто-то отмечает в ресторанах, ивент-холлах, отелях. Ведь здесь есть все или почти все. То, что вы можете себе позволить зависит исключительно от толщины кошелька. Хотя обычно у русских любого достатка все всё равно начинается или заканчивается "Оливье".